Организация питания

Питанию в детском саду уделяется особо важное внимание. Организовано 4-разовое сбалансированное питание. Составляется меню, ведется норма расхода продуктов, согласно возрасту детей. Организация питания осуществляется по согласованнному  Десятидневному цикличному меню для питания детей, посещающих ДОУ с  12-ти часовым режимом работы, в возрасте от 1 до 3-х лет и от 3-х до 7 лет утвержденного КШП, имеющего экспертное заключение о соответствии санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам к организации общественного питания населения и утвержденного ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Архангельской области" в г. Северодвинске от 23.06.2021 года и ввести его в действие с даты утверждения; в соответствии с нормативно-методическими документами, санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативамисанитарно-эпидемиологическими правилами и нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», Постановлением Администрации Северодвинска от 02.04.2015г. N 166-па "О родительской плате за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательный организациях, реализующих образовательную программу дошкольного образования", Постановлением Администрации Северодвинска от 29.12.2020 г. N 532-па «О внесении изменения в постановление Администрации Северодвинска от 02.04.20015  № 166-па» (в ред. от 01.10.2020), а также Положением по организации питания в МБДОУ № 89 "Умка". Строго соблюдается технология приготовления блюд, их норма, калорийность, санитарные правила приготовления пищи. Натуральные нормы по основным продуктам питания выполняются. Финансовые средства на питание расходуются в пределах нормы.  В соответствии с Постановлением Администрации МО "Северодвинск" от 28.10.2014 № 534-па "Об утверждении Положения о расчете затрат, входящих в плату, взимаемую с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми..." затраты на приобретение продуктов питания на одного воспитанника в день составляют не менее 70 % от общей суммы затрат за присмотр и уход за детьми в МБДОУ. Для осуществления контроля за организацией питания в МБДОУ № 89 "Умка" создана бракеражная комиссия, совет по питанию. Ежедневно членами бракеражной комиссии ведется контроль качества приготовления пищи. Для родителей меню размещено  на стенде у пищеблока и в группах в журнале "меню".

В ДОО созданы оптимальные условия питания воспитанников, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья: Особых условий для питания обучающимся с ОВЗ и инвалидам не требуется. Питание осуществляется в группах. Режим питания и кратность приема пищи установлены в зависимости от времени пребывания воспитанников с ОВЗ в ДОО (все дети находятся на 12 -ти часовом пребывании).